כמה ליטר צריך סיר טיגון באוויר לפי גודל המשפחה

לפי מדריך הקנייה של Ninja, סיר טיגון באוויר של כ-5 ליטר מתאים ל-1 עד 3 אנשים, סיר של 7.6 ליטר מתאים ל-3 עד 5 אנשים, ולמשפחה של 6 ומעלה היצרן מציע 9.5 עד 10.4 ליטר. הליטרים הם רק נקודת התחלה. כמה אוכל באמת נכנס תלוי בסוג המזון, ו-Philips ממליצה למלא צ׳יפס רק עד כשני שלישים מקו ה-MAX שבסל.

מה היצרנים ממליצים

Ninja מחלקת את הדגמים שלה לשלוש קבוצות לפי גודל הבית:

לפי המדריך, הסיר הקטן קל לאחסון. את הדגמים הגדולים Ninja ממליצה לצלייה גדולה, לעוף שלם ולהכנת ארוחות מראש. בעמוד של דגם SL400 באתר Ninja בסינגפור כתוב שהסיר "מאכיל עד 8 אנשים". הנפח שלו 9.5 ליטר, בשתי מגירות של 4.75 ליטר.

אלה הערכות של יצרן. הן לא מגדירות גודל מנה, ולא מבחינות בין מנה עיקרית לתוספת. משפחה של ארבעה שמכינה בסיר רק צ׳יפס לצד הארוחה צריכה פחות מקום ממשפחה שמכינה בו את כל הארוחה.

למה הליטרים לא מספיקים

הנפח בליטרים מתאר את גודל התא. הוא לא אומר כמה מזון אפשר לבשל בו בבת אחת ועדיין לקבל תוצאה פריכה. באתר התמיכה של Philips יש כללים לפי סוג המזון:

• צ׳יפס ותפוחי אדמה. הסל מכיל 500 עד 2,000 גרם צ׳יפס, לפי הדגם. לתוצאה הטובה ביותר, Philips ממליצה למלא עד כשני שלישים מקו ה-MAX.
• עוף ובשר. 800 עד 2,500 גרם, לפי הדגם, כולל עוף שלם. מניחים שכבה אחת, ומשאירים חלק מתחתית הסל גלוי כדי שהאוויר החם יסתובב.
• ירקות ממולאים ומאכלים עדינים. שכבה אחת, עם מרווח בין החתיכות.
• עוגות ולחמים. בתבנית שנכנסת לסל עם מרווח בצדדים, ממולאת לכל היותר עד החצי, כי הבצק תופח ויכול לגעת בגוף החימום.

גם Ninja כותבת שצריך להשאיר מקום לאוויר החם סביב המזון. לכמות גדולה היא ממליצה לבשל בכמה סבבים קטנים, כדי שהמזון יתבשל באופן אחיד. כלומר, סיר קטן מדי לא מונע את הבישול. הוא מוסיף סבבים וזמן.

נפח כולל ונפח של מגירה אחת

בסירים עם שתי מגירות, הנפח שבכותרת הוא סכום של שני תאים. מנה גדולה אחת, כמו עוף שלם, צריכה להיכנס לתא אחד. לכן כדאי לבדוק את גודל כל מגירה בנפרד:

• Ninja Double Stack XL SL400: 9.5 ליטר, בשתי מגירות של 4.75 ליטר.
• Xiaomi Dual Zone: 10 ליטר, בתא של 3.5 ליטר ובתא של 6.5 ליטר.
• Caso AirFry DuoChef: בעמוד מופיע נפח כולל של 14 ליטר, ושני תאים של 5.5 ליטר עם מחיצה נשלפת. העמוד לא מסביר את הפער בין המספרים.

לפי Ninja, שתי מגירות מתאימות במיוחד לבישול של שני מאכלים שונים בבת אחת, למשל כשהם צריכים טמפרטורה או זמן שונים. משפחה שמכינה מנה עיקרית ותוספת יחד תרוויח מזה יותר ממשפחה שמכינה מאכל אחד בכמות גדולה.

ב-Tefal Easy Fry & Grill XXL של 6.5 ליטר, לפי העמוד, אפשר לחלק את התא לשניים עם אביזר Flexcook. העמוד לא מבהיר אם האביזר כלול בקופסה.

הסירים בהשוואה לפי נפח

כך מתחלקים הדגמים בהשוואה שלנו, לפי הקבוצות של Ninja:

לפי החלוקה של Ninja, הדגמים של 4.5 עד 5.2 ליטר מתאימים בעיקר לבית של 1 עד 3 אנשים. הדגמים של 6 עד 7.3 ליטר קרובים לקבוצה של 3 עד 5 אנשים, אבל יש בהם מגירה אחת בלבד. לבית של 6 אנשים ומעלה נשארים הדגמים עם שתי המגירות.

גודל הסיר והמקום במטבח

סיר גדול תופס יותר מקום על השיש, וגם כבד יותר להזזה. לפי הנתונים בהשוואה, Ninja Pro AF143 של 4.7 ליטר שוקל 4.8 ק״ג. Xiaomi Dual Zone של 10 ליטר שוקל 9.3 ק״ג, ו-Ninja SL400 של 9.5 ליטר שוקל 10.3 ק״ג. מי שמאחסן את הסיר בארון ומוציא אותו רק לפעמים ירגיש את ההבדל.

מה לבדוק לפני הקנייה

• כמה אנשים אוכלים ברוב הארוחות. לא בארוחה הגדולה של החג. לאירוח אפשר לבשל בכמה סבבים, כפי ש-Ninja ממליצה.
• מה מכינים בסיר. תוספת לצד הארוחה צריכה פחות נפח מארוחה שלמה.
• גודל המגירה הגדולה. זה מה שקובע אם עוף שלם או מגש של שניצלים ייכנס.
• כמות המזון בחוברת ההפעלה. Philips מפנה לחוברת של הדגם ולאפליקציה שלה לכמויות המדויקות. אצל יצרנים אחרים כדאי לחפש טבלת כמויות דומה.
• מידות ומשקל. מול המקום הפנוי על השיש או בארון.

מי שמתלבט בין סיר גדול לבין שימוש בתנור יכול לקרוא גם את המדריך שלנו על צריכת החשמל של סיר טיגון באוויר מול תנור.

ההשוואה שלנו

בהשוואת סירי הטיגון באוויר מופיעים הנפח, מספר המגירות, ההספק, המשקל והמידות של כל דגם, לפי דפי החנויות והיצרנים. לא בישלנו במכשירים, ולכן מספר הסועדים בכל דגם מבוסס על המלצות היצרנים בלבד.