כל כמה זמן להסיר אבנית ממכונת קפה, ולמה זה חשוב

לפי היצרנים, בערך כל שלושה חודשים, אבל התדירות תלויה בקשיות המים ובכמות השימוש. נספרסו בארה״ב ממליצה להסיר אבנית כל שלושה חודשים או כל 300 קפסולות, המוקדם מביניהם. במכונות האוטומטיות של Philips המכונה מודיעה מתי, וב-De'Longhi ההתראה נקבעת לפי קשיות המים שמגדירים במכונה.

למה צריך להסיר אבנית

אבנית היא משקעי מינרלים מהמים, שמצטברים בתוך המכונה עם הזמן. לפי נספרסו, ההצטברות הזאת משפיעה על זרימת המים, על הטמפרטורה ועל פעולת המכונה. Philips כותבת שצריך להסיר אבנית באופן קבוע כדי לקבל את הטמפרטורה ואת הטעם הנכונים של הקפה.

כמה פעמים, לפי היצרנים

אותה חברה נותנת מספרים שונים בארצות שונות. בעמוד של נספרסו בבלגיה כתוב גם למה: ככל שהמים באזור קשים יותר, צריך להסיר אבנית לעתים קרובות יותר. לכן ההנחיה הנכונה לכם תלויה במים בבית שלכם.

שימו לב גם לשני התנאים בהנחיות של נספרסו. בארה״ב קובע המוקדם מבין שלושה חודשים ו-300 קפסולות, כך שמי שמכין הרבה קפה יגיע ל-300 קפסולות לפני שעברו שלושה חודשים. בבלגיה יש רצפה של שלוש פעמים בשנה, גם למי שמשתמש במכונה מעט.

המים בישראל

המים בברז מגיעים ממקורות שונים. לפי נתוני רשות המים שמופיעים בדוח מבקר המדינה מנובמבר 2024, המים המותפלים היו כ-33% מהמים השפירים שסופקו ב-2022. בין 2017 ל-2022 השיעור נע בין 33% ל-44%. השאר מגיע ממקורות טבעיים. לפי אותו דוח, הקשיות היא אחד המדדים שנמדדים במתקני ההתפלה, אחת לחצי שעה עד שעה.

המשמעות היא שהרכב המים, וגם הקשיות שלהם, יכולים להשתנות בין אזורים. לא מצאנו טבלה רשמית של קשיות המים לפי יישוב. מי שרוצה נתון לאזור שלו יכול לפנות לתאגיד המים המקומי. הדרך הפשוטה יותר היא למדוד בבית.

איך מודדים קשיות בבית

De'Longhi מצרפת למכונות שלה רצועת בדיקה של קשיות המים. כך משתמשים בה, לפי עמוד התמיכה של החברה:

1. טובלים את הרצועה בכוס של אותם מים שמהם מכינים קפה.
2. מחכים כמה שניות. הריבועים על הרצועה משנים צבע מירוק לאדום.
3. סופרים את הריבועים האדומים. המספר הוא רמת הקשיות: 1 נמוכה, 2 בינונית, 3 בינונית-גבוהה ו-4 גבוהה.
4. מגדירים את הרמה בתפריט המכונה.

De'Longhi ממליצה להגדיר את הקשיות לפני השימוש הראשון, כי ההגדרה קובעת כל כמה זמן המכונה תבקש הסרת אבנית. אפשר לשנות אותה בכל רגע. השלבים המדויקים משתנים בין דגמים, ולכן כדאי לבדוק בחוברת ההפעלה.

מסנן AquaClean במכונות Philips

מסנן AquaClean מוריד סידן מהמים לפני שהם נכנסים למכונה. לפי Philips, כל מסנן מספיק לעד 625 כוסות. אם מחליפים אותו בכל פעם שהמכונה מבקשת, אפשר להגיע לעד 5,000 כוסות בלי הסרת אבנית.

כשמפעילים את המסנן, התראת הסרת האבנית נכבית. היא חוזרת רק אחרי 8 החלפות מסנן. Philips מציינת שמספר הכוסות בפועל תלוי בסוג הקפה ובהרגלי השטיפה והניקוי. מכונות שתומכות במסנן מסומנות במדבקה על מיכל המים.

במה מסירים אבנית

Philips ממליצה להשתמש רק בנוזל להסרת אבנית של החברה, CA6700. לפי Philips, אסור להשתמש בחומרים עם חומצה גופרתית, מלחית, סולפמית או אצטית, כלומר חומץ. החומרים האלה פוגעים במכונה ומבטלים את האחריות.

התהליך עצמו נמשך זמן. בסדרות 4300 עד 5500 של Philips הוא נמשך כ-30 דקות, ובסדרות 2300 ו-3300 עד 30 דקות. לנספרסו יש ערכה להסרת אבנית עם שתי שקיות נוזל, וסרטוני הדרכה באתר החברה.

מה זה אומר למכונות בהשוואה

• מכונות הקפסולות של נספרסו: Essenza Mini, ‏Vertuo Pop, ‏Inissia ו-Lattissima One. כאן כדאי לעקוב לפי זמן או לפי מספר הקפסולות, לפי ההנחיה של נספרסו.
• המכונות האוטומטיות של Philips: סדרות 1200, 2200, 3200 ו-5400. המכונה מודיעה כשצריך. בחוברת ההפעלה כתוב אם הדגם תומך ב-AquaClean.
• מכונות De'Longhi: Magnifica Start, ‏Magnifica Evo ו-Dedica. בדגמים עם הגדרת קשיות, התדירות תלויה בהגדרה, ולכן כדאי למדוד את המים ביום הראשון. בשאר, לפי חוברת ההפעלה.

איך לתכנן

1. מודדים את קשיות המים כשהמכונה מגיעה.
2. מגדירים את הקשיות במכונה, אם יש בה הגדרה כזאת.
3. במכונת קפסולות, רושמים את התאריך של הסרת האבנית האחרונה.
4. במכונה עם מסנן AquaClean, מחליפים את המסנן בכל פעם שהמכונה מבקשת.
5. משתמשים רק בחומר שהיצרן ממליץ עליו.

ההשוואה שלנו

בהשוואת מכונות הקפה דירגנו את המכונות לפי נוחות ההכנה, מערכת החלב, המטחנה, מיכל המים, הנפח ולחץ המשאבה. הנחיות התחזוקה נלקחו מאתרי היצרנים ב-20.10.2026. לא הסרנו אבנית במכונות ולא מדדנו את קשיות המים בעצמנו.