מיכל בלנדר מפלסטיק: מה ידוע על BPA, טריטן וזכוכית

רוב הבלנדרים האישיים מגיעים עם כוס פלסטיק, וחלק מהבלנדרים השולחניים עם קנקן פלסטיק. על הרבה מהם כתוב "נטול BPA". מה זה אומר, מה הרגולטורים קובעים היום על BPA, ומתי עדיף קנקן זכוכית? ריכזנו את מה שכתוב במקורות הרשמיים: הרשות האירופית לבטיחות מזון (EFSA), הנציבות האירופית, ה-FDA האמריקאי ויצרן הטריטן.

מה זה BPA

ביספנול A (BPA) הוא חומר כימי שמשמש לייצור פלסטיק מסוג פוליקרבונט ולציפויים מסוג אפוקסי. במשך שנים ייצרו ממנו בקבוקים, כלי מטבח ומיכלים. הדאגה היא שכמות קטנה ממנו עוברת מהכלי למזון, בעיקר בחימום.

מה EFSA קבעה ב-2023

ב-19 באפריל 2023 פרסמה EFSA הערכה מחודשת של הסיכון מ-BPA במזון. המסקנות:

• הצריכה היומית הנסבלת (TDI) ירדה ל-0.2 ננוגרם לקילוגרם משקל גוף ליום.
• זה בערך פי 20,000 פחות מהערך הזמני הקודם, 4 מיקרוגרם לקילוגרם ליום, שנקבע ב-2015.
• ההערכה נשענת על השפעות אפשריות על מערכת החיסון.
• לפי EFSA, צרכנים בכל קבוצות הגיל, גם בחשיפה ממוצעת וגם בחשיפה גבוהה, עוברים את הערך החדש. EFSA כותבת שזה מצביע על חשש בריאותי.

ב-2015 EFSA כבר הורידה את הערך מ-50 מיקרוגרם ל-4 מיקרוגרם. כלומר, הכיוון לאורך השנים הוא החמרה.

האיסור באיחוד האירופי

על בסיס ההערכה של EFSA, הנציבות האירופית אימצה ב-19 בדצמבר 2024 את תקנה 2024/3190. לפי פורטל הסחר של הנציבות, התקנה אוסרת מ-20 בינואר 2025 שימוש ב-BPA, במלחים שלו ובביספנולים מסוכנים אחרים בחומרים שבאים במגע עם מזון. האיסור חל על פלסטיק, סיליקון, גומי, דבקים, דיו, לכות וציפויים.

התקנה כוללת תקופות מעבר:

• עד 20 ביולי 2026 עוד אפשר היה להכניס לשוק האירופי מוצרים שעמדו בכללים הקודמים.
• כלים לשימוש חוזר שכבר נמכרו לפי הכללים הישנים יכולים להישאר בשוק עד 20 בינואר 2029 לכל המאוחר.
• לציוד מקצועי לייצור מזון יש מועד מאוחר יותר.

הנציבות מציינת במפורש שהאיסור חל גם על מוצרים לצרכן כמו בקבוקי שתייה רב-פעמיים וכלי מטבח. מיכל של בלנדר נכנס להגדרה הזו.

מה ה-FDA אומר

ה-FDA האמריקאי מחזיק בעמדה אחרת. לפי ה-FDA, הבדיקה המתמשכת שלו ממשיכה לתמוך בבטיחות של BPA בשימושים המאושרים היום באריזות ובמיכלי מזון. ה-FDA הסיר ב-2012 את האישור ל-BPA בבקבוקי תינוקות ובכוסות שתייה לפעוטות, וב-2013 בציפוי של אריזות תמ״ל. לפי ה-FDA, ההסרה נעשתה כי התעשייה כבר הפסיקה להשתמש בו שם, ולא בגלל ממצא בטיחותי.

המשמעות לקונה: יש מחלוקת בין רגולטורים, והאיחוד האירופי בחר באיסור. מי שרוצה להימנע מ-BPA, יכול לבחור מיכל שמוצהר כנטול BPA או מיכל זכוכית.

מה זה טריטן

טריטן הוא פלסטיק מסוג קופוליאסטר של חברת Eastman. לפי היצרן, הוא מיוצר בלי ביספנולים ובלי פתלטים. Eastman כותבת גם שהחומר עבר אלפי מחזורים של מדיח כלים ושל עומס כיפוף, ונשאר עמיד.

זו הצהרה של היצרן, ולא בדיקה עצמאית. אבל היא מסבירה למה הרבה יצרני בלנדרים בוחרים בו. בהשוואה שלנו, Smeg BLF03BLEU, Bosch MMB2111S ו-Tefal Blend Up BL19H4G0 מצהירים על מיכל טריטן.

"נטול BPA" לא אומר "טריטן"

חלק מהעמודים כותבים רק "פלסטיק נטול BPA", בלי לציין איזה פלסטיק. כך למשל Ninja BN303 ו-Ninja Blend Boss. ההצהרה הזו אומרת שהחומר הספציפי לא נמצא, אבל היא לא אומרת מה כן נמצא. אם זה חשוב לכם, שאלו את היבואן מה סוג הפלסטיק.

שימו לב גם לסתירות. בכמה עמודים התיאור אומר טריטן או זכוכית, וטבלת המאפיינים בצד אומרת "פלסטיק". במקרה כזה כדאי לבדוק בהוראות היצרן או מול היבואן.

מתי לבחור זכוכית

זכוכית לא מכילה ביספנולים בכלל, לא נשרטת ולא סופגת ריחות וצבע. החסרונות: היא כבדה ושבירה. Bosch MMB6176B, שמגיע עם קנקן זכוכית בורוסיליקט, שוקל 4.4 ק״ג.

זכוכית רלוונטית במיוחד למי שמערבל מרקים ונוזלים חמים. Electrolux E3TB1-602S מצהיר שהקנקן שלו מתאים לנוזלים עד 90 מעלות. Fakir Mixypro מצהיר על קנקן זכוכית עמיד לחום. גם בקנקן זכוכית, לא ממלאים בנוזל רותח מעבר למה שהיצרן מתיר בהוראות.

טיפים לשימוש

• לא מערבלים נוזל חם בכוס של בלנדר אישי, אלא אם היצרן מתיר זאת בהוראות.
• מחליפים מיכל שנסדק. פונים ליבואן לחלק חלופי מקורי.
• שוטפים במדיח רק אם המיכל מוצהר כמתאים לכך.
• בודקים את הסימון על המיכל עצמו ובהוראות, ולא רק בעמוד החנות.

מה לבדוק בעמוד המוצר

לפני הקנייה כדאי לחפש בעמוד שלושה פרטים. הראשון הוא חומר המיכל, בשם מפורש: זכוכית, טריטן או סוג פלסטיק אחר. השני הוא הצהרה על BPA, ועדיף שהיא תופיע גם בהוראות היצרן. השלישי הוא טמפרטורת הנוזל המרבית, אם מתכננים לערבל מרק או רוטב חם. כשאחד מהם חסר, אפשר לבקש אותו מהיבואן לפני הקנייה.

בשורה התחתונה

האיחוד האירופי אוסר היום BPA בכלים שבאים במגע עם מזון, וה-FDA עדיין רואה בו בטוח בשימושים המאושרים. כדי להימנע ממנו, בוחרים מיכל זכוכית או מיכל שמוצהר כנטול BPA, ועדיף שסוג הפלסטיק מצוין. למרקים חמים, זכוכית שמוצהרת כעמידה לחום היא הבחירה הבטוחה יותר.